剛過(guò)元旦，眾多電商便迫不及待的開(kāi)始了在春節(jié)促銷市場(chǎng)的廝殺。與雙十一、雙十二的電商大戰(zhàn)不同，食品類商品升格為年貨大戰(zhàn)的主角。不論是平臺(tái)電商還是垂直電商，都在快速擴(kuò)展生鮮食品品類，并寄望于利用在生鮮冷鏈上的物流優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立起競(jìng)爭(zhēng)的門檻。
　　
　　食品成為電商競(jìng)爭(zhēng)新熱點(diǎn)
　　
　　回首2013年，雖然依然有著818店慶、雙十一、雙十二這樣靠低價(jià)搶奪市場(chǎng)的著名戰(zhàn)役，但簡(jiǎn)單粗暴火藥味兒十足的價(jià)格戰(zhàn)，已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，整個(gè)電商行業(yè)裂變出多元化及差異化發(fā)展趨勢(shì)。
　　
　　過(guò)去一年，天貓雙十一以350億元的銷售額，再次證明了其在平臺(tái)方面的老大地位，京東也以1000億元的年交易額傲視群雄，而以中糧我買網(wǎng)為代表的垂直類電商，則喊出了大打“價(jià)值戰(zhàn)”的口號(hào)，尋求差異化的發(fā)展，漸漸殺出了一條血路。中糧我買網(wǎng)借助中糧集團(tuán)全球供應(yīng)量的優(yōu)勢(shì)和豐富的食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，迅速在生鮮配送方面打開(kāi)市場(chǎng)，不僅成功上線華南生鮮頻道，還在進(jìn)口食品、母嬰、酒等品類上得到了飛速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我買網(wǎng)2013年銷售額較2012年上漲267%，全年新增會(huì)員占比75%。
　　
　　易觀分析師毛阿晶認(rèn)為，國(guó)內(nèi)電商市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近年來(lái)激烈競(jìng)爭(zhēng)，3C數(shù)碼、服裝、圖書和化妝品等品類已經(jīng)逐漸進(jìn)入成熟期，伴隨著物流配送向三、四級(jí)市場(chǎng)的延伸，上述品類的商品在三、四級(jí)市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力也將很快被挖掘。相比之下，食品網(wǎng)購(gòu)目前尚仍處于開(kāi)發(fā)初期，具有極大的增量潛力。預(yù)計(jì)未來(lái)5年，食品將成中國(guó)電商市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的品類。
　　
　　中糧我買網(wǎng)最新發(fā)布的《2013食品網(wǎng)購(gòu)白皮書》顯示，2013年食品電商總交易金額達(dá)324億元，同比增長(zhǎng)47.9%，食品網(wǎng)購(gòu)占網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)總交易額提升到2.5%，食品網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到4495萬(wàn)人。
　　
　　生鮮決定食品電商未來(lái)
　　
　　2013年，在食品網(wǎng)購(gòu)領(lǐng)域中，生鮮品類是不可忽視的一顆新星，市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)階段，同比增速高達(dá)30.34％。
　　
　　從中糧我買網(wǎng)獲得賽富基金巨額投資，到“褚橙柳桃”風(fēng)靡全國(guó)，食品電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)從一開(kāi)始便備受關(guān)注，競(jìng)爭(zhēng)也快速進(jìn)入白熱化階段。以我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選等為代表的第一軍團(tuán)和以本來(lái)生活、沱沱工社等生鮮垂直電商為代表的第二軍團(tuán)，不謀而合的全面加快全國(guó)生鮮食品布局，搶占了國(guó)內(nèi)絕大部分的市場(chǎng)份額。
　　
　　毛阿晶指出，生鮮市場(chǎng)持續(xù)高速增長(zhǎng)的主要原因，一是經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)使人們可支配收入不斷增加，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物逐漸普及；二是冷鏈物流的快速發(fā)展，使得生鮮商品品質(zhì)迅速提升，同時(shí)也增強(qiáng)了消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)生鮮商品的信心，這為市場(chǎng)拓展了巨大的空間。
　　
　　事實(shí)上，冷鏈配送體系的完整度之所以成為時(shí)下衡量食品電商專業(yè)度的最重要標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)槠潢P(guān)系到一家食品電商是否能真正把新鮮食品迅捷的送到顧客手中，是對(duì)電商專業(yè)性和實(shí)力的巨大考驗(yàn)。
　　
　　可以預(yù)見(jiàn)，在2014年，食品電商將成為電商巨頭們爭(zhēng)奪的新藍(lán)海，而依托全程冷鏈發(fā)展起來(lái)的生鮮商品將成為衡量食品電商是否專業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。2014年，電商們依然很忙，不過(guò)，忙的不再僅是“價(jià)格戰(zhàn)”，而是在此基礎(chǔ)上提升產(chǎn)品品質(zhì)和物流的“價(jià)值戰(zhàn)”。